Wij Belgen houden van gezellige etentjes in een comfortabele stoel bij kaarslicht. Voor ons is het ondenkbaar maar in Japan zijn er veel restaurants waar je al rechtstaand eet. Ze noemen deze Tachnimoni bars. Je hebt binnenbars maar velen zijn gewoon op straat. Om toch wat privacy te bieden worden de klanten afgeschermd door doeken. Je kan er snel en goedkoop eten. Meestal worden ze bezocht door 'salary men', bedienden in kostuum met een das. Ik heb er gezien die een bord gyoza eten en twee pinten drinken op minder dan 10 min. Voor de uitbaters ideaal want snelle eters maken plaats voor de volgende klant. Er zijn ook niet veel vierkante meters nodig om een Tachnimoni op te zetten.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten