In voorbereiding van kerstavond leek het ons leuk om eens iets te doen wat we thuis nooit zouden kunnen doen op die avond: een barbecue! Het probleem was echter dat ik nergens een barbecue vond. Bij ons vind je dat in de grootwarenhuizen. Je hebt hier een Tesco en een Big-C waar ze zowat alles verlopen, behalve BBQ's. Ik ben ook reeds gaan kijken in een meubelzaak, je weet nooit. Maar geen BBQ te vinden. Dat verbaasde me wat want als er een land is waar de BBQ allom vertegenwoordigd is dan is het wel Thailand. De Thai's zijn DE specialisten in BBQ. Er zijn straatventers die met een brommer met zijspan rond rijden waarop een BBQ staat. Met twee kooltjes weten ze een vis perfect gaar te bakken.
Bij een gelukkig toeval vonden we op een marktje in een onooglijk klein dorpje een winkel met zelfgemaakte barbecues. Het zijn metalen verfpotten waar en stuk is uitgesneden als schouw en daarboven zit een kleien pot met een rooster. Prijs: 95 Baht (of 2 EUR). We hebben hem al eens uitgeprobeerd en hij werkt uitstekend. Beter dan velen die je bij ons kan kopen. De test bestond uit 10 grote garnalen en een grote rode zeebaars. De garnalen hadden er iets te lang opgelegen maar de baars wat uitstekend!
Geen opmerkingen:
Een reactie posten